Coupelle pour Cresson

Réf. : AC 26

Cette coupelle de germination dite "à cresson", est utilisée pour faire germer les graines à mucilage comme : le  cresson, la cressonnette, le lin, la  moutarde, la roquette, le basilic.

 

Ces graines ont besoin d'un "support" pour pousser et faire leur racine, dans un germoir classique, il est impossible de les faire pousser correctement, car elles moisissent très vite.

 

Le procéder est simple : faite tremper une dizaine de minutes les petites graines, puis étalez-les sur la grille en acier inoxydable.

Arrosez matin et soir et attendez la merveille de la nature. Commencer à récolter vos jeunes pousses quand elles ont au moins 4,5 cm de hauteur.

 

Ces jeunes pouces sont une grande source de : enzymes, vitamines, minéraux, chlorophylle.

A utiliser: dans les salades, comme base de sauces (voir le livre "vitalité gourmande de Pol Grégoire!), sur les tartines, et aussi  : une merveille pour décorer  vos assiettes.

 

Diamètre : 13.7 cm